Varmerekord i haven

Signe_Wenneberg_150 Sommeren faldt i april og oktober i år. Det er selvfølgelig noget rod. Men det er sørme også dejligt, at være ude i haven i klip-klapper her i oktober. Efterårsfarverne trænger sig på, som røde, gule og orange nuancer. Det er meget smukt. Mine agurker er gået ud. Tomaterne er røde – men alt for lange i det. Der er tallerkensmækkere ud over alle grænser. Persillen er gået i frø. Jordskokkerne er dette års værste ukrudt i min have – og de må graves op. Grundigt. Når der ikke arbejdes i haven, så er det tid til at nyde de sidste solstråler. Gerne med en god bog. En havebog måske.

Kultur er vaner. Haven er også kultur. Havekultur. Indtil jeg læste om de islamiske haver i en skøn bog, var noget nær det eneste, jeg kendte til dem, vidunderhaverne ved Alhambra og så den have, der er i historien om Ali Baba og de fyrretyve røvere. I mine børns bog er tegningerne fantastiske, og man ser tydeligt haven for sig. Den ligger bag huset, helt gemt væk. Nu ved jeg, at det er, fordi det er en rigtig arabisk have. Arabiske haver viser sig ikke frem. De er ikke som vores haver, der siden renæssancen har udviklet sig til formaliserede og på overfladen pæne haver, der skal vise vores individuelle formåen udadtil. Nogle steder vinder folk endda priser for deres fine forhaver, eller der gøres omvendt anmærkninger i visse grundejerforeninger, hvis forhaverne ikke er fine nok. I den islamiske havetradition er det omvendt. Man gemmer på skønheden. En af mine veninder, der går med tørklæde og er muslim, har fortalt mig, at det også er det, kvinderne gør – gemmer på deres skønhed, de viser sig ikke frem for alverden.

Islamiske haver har mure ud mod gaden og traditioner, der går mange hundrede år tilbage i tiden. I de (velhavende) islamiske haver er der frugthaver, grøntsagshaver, dufthaver. Rislende vand og fugle. Ånd og natur. Her er funktion og æstetik, der alt sammen skal associere til frugtbarhed og paradis. Den islamiske have er en privat sag, ikke show-off eller imageopbyggende på nogen måde. Det er et roligt, åndeligt sted, hvor man væk fra gadens mylder, larm og støv slapper af med en vandpibe, lidt rislen fra et springvand, duften fra krydderurter og et lille glas myntete.

Desværre efterligner mange arabere nu om dage de vestlige haver med kedelige græsplæner og bede. De har glemt den smukke, gamle, østlige havekultur.

For nogen tid siden besøgte jeg kokken og kogebogsforfatteren Kille Enna i hendes lille køkken og store have langt fra alfarvej. Haven er, ligesom hendes mad, fuldkommen magisk og ikke af denne verden. Fyldt med farver, overraskelser, smage, dufte, sanseindtryk og mærkelige planter fra hele verden. Hun tager frø med hjem fra rejser og afprøver dem med stor entusiasme. Jeg bed mærke i, at Kille Enna fortalte, hvordan hun godt kunne lide at haven ikke lignede noget særligt, når man ankom, men at den åbenbarede sig som en oase bag ved huset omme på den anden side. Det er ikke en særlig dansk, for slet ikke at sige vestlig, havetradition. Den minder om den islamiske.

Denne uge i haven

· Træerne falmer så småt, og der falder smukke blade ned på græsset

· Vandrefalken kommer som gæst, få af dem bliver vinteren over

· Tag squash og græskar ind, hvis det regner, ellers rådner de måske

· Pas på, at klatreplanterne ikke har overtaget tagrenderne, klip og rens, inden efterårsregnen sætter ind

· Hold øje med termometeret – hvis du har potter ude, der ikke kan tåle nattefrost

· Sæt krukker i drivhus eller i læ i første omgang

· Hortensierne er tunge nu og kræver måske en opbinding

· Pluk dahlia og hortensier, lige pludselig er det slut med dem

· Lad endelig være med at gøde, nu skal haven sove vinterhi. Roser skal især ikke gødes nu, men klip dem ned, hvis du synes

· Beskæring er en videnskab for dem, der gider, slå det op – eller form blot din have med let hånd

· Lad endelig være med at rydde for meget op i alt det visne, det ser så fint ud med sne på. Haven kan nemt blive alt for bar i et helt langt halvt år

· Græsset skal stadig slås – græs vokser, så længe temperaturen er over 10 grader, men slå ikke græsset helt i bund de sidste gange – det skal have lidt højde at stå imod med vinteren igennem

· På en god, tør dag: Tag frø fra hjulkroner, sæbeurt, morgenfruer, tallerkensmækker, akeleje, stokrose, valmuer med mange flere og opbevar dem tørt og langt væk fra mus – fx i kaffefiltre

· Blommer og mirabeller kan plukkes

· Tornefri brombær og de sene hindbær kan stadig plukkes

· Når bærrene er færdige med at give frugt, klippes de ned. De friske skud består, de andre skæres af i jordhøjde

· Jordskokker er så høje som hønsehuse, de kan bruges hele vinteren og tåler frost

· Er man så dygtig, at man har haft kål i sin have, kan man glæde sig over, at grønkål og palmekål ser smukt ud og er nyttigt vinteren igennem

· Kartoflerne skal snart op